НАИМЕНОВАНИЕ

• Томлёная баранья лопатка с овощами - мягкое мясо, приготовленное в духе томления — с овощами и ароматными травами. Сытно, душевно, щедро.

• Фермерская курица, запеченная целиком с апельсинами - фермерская курочка, запечённая целиком с цитрусовой начинкой. Нежное мясо с лёгкой сладостью — подаётся на праздничной доске.

• Царский лосось, запечённый целиком - блюдо для торжества: сочный лосось, фаршированный овощами и зеленью.

• Рыба “По-домашнему”, запеченная целиком - свежая рыба Средиземного моря, запечённая с травами, лимоном и оливковым маслом. Натуральный вкус и аромат Средиземного моря.

• Холодец “Дворянский” из курицы и говядины - классическое застольное блюдо. Мясо, томлённое в насыщенном бульоне до прозрачного холодца. Подача с горчицей или хреном.

• Язык говяжий “Старорусский” - тонкие ломтики отварного языка, охлаждённые и поданные с пикантным соусом на выбор — майонез или горчица.

• Мини-бургеры «Славянские» с мясной котлетой - пышные свежеиспеченные булочки, говяжья или куриная котлета, хрустящие огурчики и помидорки — компактный формат, любимый и взрослыми, и детьми.

• Рулет куриный с черносливом/ курагой/ грибами - нежные рулеты с ароматной начинкой. Гармоничное сочетание сладости сухофруктов и землистых нот грибов.

• Заливное из языка с зеленью и овощами - изысканное блюдо в хрустальном оформлении. Лёгкий бульон, нарезка языка, свежесть зелени и яркость моркови.

• Домашний паштет из куриной печени с пряностями - нежная текстура, сливочное послевкусие, идеально для подачи на бородинском хлебе или гренках.

• Куриная печень, томлённая с яблоками - необычное, но гармоничное сочетание — печень, слегка карамелизированные яблоки и лук. Идеальна как тёплым, так и холодным блюдом.

• Жульен “Классический” с грибами и сыром - ароматные шампиньоны в сливочном соусе, запечённые под сырной корочкой. Подача — в тарталетках или порционных кокотницах.

• Пирожки "Из русской печи" - домашнее тесто и щедрая начинка: капуста или картофель. Подаются горячими, с румяной корочкой.

• Беляши "По-домашнему" с мясом - румяные жареные лепёшки с сочной мясной начинкой. Любимое угощение для всей семьи.

• Овощные рулетики с сырной начинкой - тонкие ломтики кабачков и баклажанов, фаршированные сыром, чесноком и зеленью. Лёгкая и сытная закуска.

• Сырные шарики "Славянская закуска" - сыр, яйцо, виноград, щепотка майонеза — и всё это в нежной форме шариков.